Sashamismaï

Ici vous trouverez un peu de tout mais surtout à manger...Je livre essentiellement des recettes passées au crible d'un jury impitoyable, composé d'experts en tout genre et de tous âges, de 3 à 77ans, et puis de moi, Sabrina, intraitable sur les desserts et la jolie vaisselle ;) Soyez les bienvenues!!

Tarte tourbillon fraises et rhubarbe

Tarte tourbillon fraises et rhubarbe

Cette tarte, je voulais la réaliser depuis l'année dernière déjà, quand j'ai eu le bonheur de déguster une tartelette chez Bouillet qui y ressemble beaucoup. Je l'avais trouvé à tomber par terre, et pourtant je n'aime pas du tout la rhubarbe à la base;...

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Tarte Caroline ou pimp ta tarte au citron!

Tarte Caroline ou pimp ta tarte au citron!

Ce blog traduit mon goût immodéré pour la tarte au citron, mon doudou, mon réconfort tant dans la réalisation que dans la dégustation, mon pêché mignon, mais aussi ma briseuse de régime, ma culpabilité glucidique et mon moteur pour courir 5km sous la...

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Tarte aux fraises mais pas que...

Tarte aux fraises mais pas que...

Celles qui me suivent sur Insta ou Facebook, savent que ça ne chôme pas dans ma cuisine niveau pâtissage, les fruits rouges sur les étales et le soleil m'inspirent, mais pas pour écrire des poèmes hein, je mettrais 4h avec un dico pour trouver une rime;...

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La tarte au citron meringuée

La tarte au citron meringuée

Ca vous est déjà arrivé de faire une recette depuis des années en étant persuadée que c'était la meilleure recette que vous puissiez trouver? En étant presque vaniteuse, du genre: "non mais laisse tomber, c'est quoi tout ce beurre qu'elle met, et le sucre...

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Bûche Sakura (recette de Sébastien Bouillet )

Bûche Sakura (recette de Sébastien Bouillet )

Je me suis décidée cette année à acheter un moule à bûche. Je n'ai jamais été branché par le fait de confectionner mes bûches moi-même, et puis cette année j'ai craqué à force d'en contempler des magnifiques sur les insta' de grands pâtissiers. Après...

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Une journée dans mon assiette { idée menu n°1 }

Une journée dans mon assiette  { idée menu n°1 }

Je me suis dis que peut-être seriez-vous intéressées par mes petits menus pour le quotidien, simples et à la fois rapides. Parce que même si ce blog le laisser croire, non, je ne me nourris pas que de glucose! J'aimerais faire des entremets, des tartes...

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Le figuier

Le figuier

Je continue dans ma lancée, je pâtisse, me fais plaisir, et par la même occasion régale mes proches. C'est tout benef' avec la pâtisserie. Enfin sauf quand on tombe sur des personnes impolies qui refusent d'honorer votre gâteau sans excuse valable (allergie...

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Bagatelle d'automne

Bagatelle d'automne

En ce moment pâtisser est pour moi un défouloir -Instant blues- L'été et les vacances me manquent, tout va trop vite depuis le 1er septembre; Il faut penser à un milliard de choses (multipliées par 5 pour moi...). J'en envie de me reposer l'après-midi...

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Tarte coco (frangipane coco, compotée de framboises, panna cotta Ivoire & mangue fraîche)

Tarte coco (frangipane coco, compotée de framboises, panna cotta Ivoire & mangue fraîche)

Salam aleykoum, y'a quelqu'un?? je vous ai mis de côté mes lectrices chéries, mais j'ai un petit truc à nous mettre sous la dent là si vous le voulez bien...Et puis j'ai un peu changé le look du blog, vous aimez? Je reviens avec une tarte, oui, c'est...

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Tarte aux fraises ✿ sablé breton au blé noir & crème caramel ✿

Tarte aux fraises ✿ sablé breton au blé noir & crème caramel ✿

Voici une recette du pâtissier Christophe Adam que je n'ai pas hésité à reproduire tant elle me paraissait plutôt simple à réaliser, tout en me donnant la possibilité d'assouvir ma 128e envie depuis le début du mois du Ramadan...pire qu'une femme enceinte...Oui...

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Tartare façon salade tunisienne & oeuf mollet

Tartare façon salade tunisienne & oeuf mollet

Oh une recette à moins de 720 calories par bouchée que tu te dis lectrice, hein? Ok, sur ce blog, niveau recette régime et weight watcher faudra repasser...Et je suis sûre qu'en voyant tous ces gâteaux, vous vous dites "elle doit atteindre le quintal...

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Tarte soleil au saumon & boursin

Tarte soleil au saumon & boursin

Rien que dans le titre on a tous les ingrédients ou presque... Super simple, facile et bien bonne cette petite tarte en entrée ou apéro...Vous la retrouverez également dans le Gazelle spécial Ramadan qui est toujours en kiosque! Tarte soleil au saumon...

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Buchty façon pizza

Buchty façon pizza

Je vais essayer d'être plus régulière et de partager avec vous plus de recettes, surtout en ce mois de ramadan où on aime offrir des bons petits plats à l'entourage. Alors ne restez pas trop loin... Je commence avec une recette simple de pizza façon buchty...

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Double mousse, chocolat noir et blond Dulcey + bonus

Double mousse, chocolat noir et blond Dulcey + bonus

C'est la deuxième fois que je teste le chocolat blond Dulcey de Valrhona et je suis vraiment conquise. Cette saveur de crème et de caramel, c'est fin et original pour du chocolat. J'ai décidé de m'en servir pour rehausser joliment mes classiques mousses...

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Gâteau de naissance

Gâteau de naissance

Voici une idée de gâteau à faire pour une naissance ou tout autre occasion. Pour changer des ganaches classique, j'ai choisi cette fois-ci de refaire une crème au beurre à la meringue Suisse (SMBC). Je l'avais déjà tenté il y a 2ans pour la naissance...

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Layer cake chocolat, poires, caramel, et ganache kinder

Layer cake chocolat, poires, caramel, et ganache kinder

On continue dans la folie des layer cakes. Cette fois-ci niveau association, j'ai laissé tomber les fruits rouges pour une version à la poire. je ne suis pas déçue même si je préfère toujours l'acidité des framboises pour ce genre de gâteaux. J'ai tenté...

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Petit Wedding Cake de printemps

Petit Wedding Cake de printemps

La folie pâtissière s'est emparée de moi, je veux pâtissier nuit et jour sans jamais m'arrêter. Non j'déc', il m'a soulé ce wedding cake, j'y ai laissé quelques gouttes; mais une fois terminé, j'avoue que j'étais plutôt satisfaite pour une première. Bon,...

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Layer cake framboises et chocolat

Layer cake framboises et chocolat

Il y a quelques jours, j'étais tranquillement en train de faire défiler mon insta, quand mon fils passa derrière moi et aperçut un layer cake de Linda lomelino. "tu sais faire ça maman?"qu'il me lança...Ce fût avec une légère hésitation, et en prenant...

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Cheesecake noix de pecan et sauce caramel à la vanille

Cheesecake noix de pecan et sauce caramel à la vanille

Le cheesecake, c'est trop fastoche, c'est rapide, et surtout c'est bon, crémeux, croustillant, parfumé, onctueux, toussa à la fois. ça change des pâtisseries qui oblige à l'abandon total du foyer ainsi qu'à laisser les enfants livrés à eux même toute...

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