Sashamismaï

Ici vous trouverez un peu de tout mais surtout à manger...Ici je livre essentiellement des recettes passées au crible d'un jury impitoyable composé d'experts en tout genre et de tous âges, de 3 à 77ans, et puis de moi, Sabrina, intraitable sur les desserts et la jolie vaisselle ;) Soyez les bienvenues!!

Les articles "les entrees"

Petits chaussons aux poivrons rouges {blé complet, graines & allégés}

Petits chaussons aux poivrons rouges {blé complet, graines & allégés}

Je suis une inconditionnelle des recettes à base de pâte à pain comme la pizza, calzone, et autres délices; Et hors de question, régime ou pas, de faire l'impasse sur les choses que j'aime manger. J'améliore juste certaines de mes recettes vers des versions...

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Mini feuilletés à la tchektchouka crémeuse; et surprise en kiosque...

Mini feuilletés à la tchektchouka crémeuse; et surprise en kiosque...

Apéro, entrée,...Je vous laisse imaginer à quelle sauce vous pourrez manger ces petits délices, aussi facile à faire qu'à dévorer! Mini feuilletés à la tchhektchouka crémeuse et jambon de poulet Pour 18 mini feuilletés Temps de préparation: 25min Temps...

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Bricks piquantes {poulet & riz}

Bricks piquantes {poulet & riz}

Moi qui me croyait incollable en brickistique, qui pensait connaître toutes les sortes de feuilles pour faire des bourek, les yukfa, la filo, la fait-maison..., que ne fut pas ma stupéfaction quand je me suis retrouvée nez à nez dans une épicerie avec...

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Antipasti: Aubergines grillées à la mozzarella et bacon de dinde

Antipasti: Aubergines grillées à la mozzarella et bacon de dinde

Pas encore de soleil, il fait même trés froid, et je me dis que si il fait froid en Afrique du nord, j'imagine pas en France (...Courage la famiglia...); mais que cela ne nous empêche pas d'apporter le soleil dans nos assiettes... Ici, rien de compliqué,...

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Kibbé

Kibbé

Si y'a encore quelqu'un (peut-être perdu dans les méandres de la blogosphère, qui sait?), j'espère que cette petite recette vous plaiera... Les kibbé krass, des petits beignets libanais composés d’un cœur fondant à la viande épicée, enrobée d’une couche...

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Taboulé ebly aux airs libanais

Taboulé ebly aux airs libanais

Je sais pas ce qui m'a pris en faisant les courses de mettre une boîte de Ebly dans mon charriot, moi qui n'en consomme jamais, peut-être le joli packaging de la boîte qui m'a rappelé la France, un soupçon de nostalgie alors; bref fallait bien trouver...

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Préparer un pique-nique en moins d'une demi-heure...

Préparer un pique-nique en moins d'une demi-heure...

Hier, en fin d'aprés-midi, c'était petit pique-nique improvisé avec une salade de légumes hachés et poulet froid, et quelques petits sandwichs comme on les aime bien; ces recettes sont faciles, délicieuses et rapides d'exécution. Je m'empresse de vous...

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Crevettes tandoori croustillantes en kadaïf

Crevettes tandoori croustillantes en kadaïf

Beaucoup connaissent déjà le kadaïf fréquemment utilisé dans la pâtisserie orientale; Ces vermicelles long et fragile, un peu délicat à manipuler mais je pense qu'une fois qu'on a la main ça va tout seul! J'ai eu le bonheur d'en trouver dans une épicerie...

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5 salades et ma collaboration avec CuisineAZ

5 salades et ma collaboration avec CuisineAZ

Non la salades c'est pas que pour les régimeuses et heureusement! Voici un petit tour de salades pas fades, certaines sont récurrentes chez moi comme le h'miss ou la tunisienne; quant à celle au légumes grillés, on aime la manger en sandwich pendant les...

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Tapenade maison

Tapenade maison

Comme promis dans mon billet sur le saumon en croûte à la tapanade, voici la recette de la tapenade maison. Et comme on aime beaucoup la tapenade à la maison, prochainement une nouvelle recette avec...de la tapenade. Aprés plus promis looool. La recette...

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Taboulé turc au boulgour

Taboulé turc au boulgour

Voici une petite salade ultra fraîche, idéale en cette période. Turc car je me suis trés largement inspirée du taboulé de pastaciemo (clik!), de quoi faire voyager les papilles! Cette salade est donc principalement composé de boulgour (le fin est celui...

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Glaba (purèe de féves saoudienne) & pain pita

Glaba (purèe de féves saoudienne) & pain pita

Voici mon premier essai de glaba d'aprés une recette de Soulafa (clik!). c'est une purée épicée faites à base de fêves. Le but pour moi étant de me rapprocher au maximum de celui mangé par mon mari en Arabie Saoudite. Au final c'était vraiment délicieux...

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Roulé tomate, fromage & poivron rouge.

Roulé tomate, fromage & poivron rouge.

Ca faisait un moment que j'avais repéré ce roulé sur beaucoup de blog, mon coeur balançait lol entre toutes ces recettes plus appétissantes les unes que les autres . Mon choix s'est porté sur la recette de Pucebleue (clik!) qui en plus d'être appétissante...

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Taboulé de quinoa à la menthe, légumes et huile de noix

Taboulé de quinoa à la menthe, légumes et huile de noix

Voici une entrée non seulement complète (quoique les diététiciens vous diront de rajouter une petite protéïne pour être nutritionnellement correct...) mais vraiment délicieuse et raffraîchissante. Le quinoa je kif comme disent les djeuns' (bah oui à 26...

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Mise en bouche de caviar d'aubergine au poivron et de bouchées chèvre et ciboulette

Mise en bouche de caviar d'aubergine au poivron et de bouchées chèvre et ciboulette

Je reprends ma respiration aprés ce titre bien long pour quelque chose de si simple! Ce caviar d'aubergine est la preuve par A+B que l'on peut se faire plaisir sans pour autant manger trop gras! J'aimais déja le caviar d'aubergine simple que je vous avais...

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Salade verte, trois recettes...

Salade verte, trois recettes...

Voici plusieurs manières d'accomoder vos petits feuilles vertes pour varier les plaisirs au fil des jours. La jardin a été trés généreux cette année en laitue donc je ne pouvais pas passer outre un billet tout de vert vêtu! Ces salades ne sont pas de...

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Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Aujourd'hui j'ai reçu un joli colis de Wan Ke Long (au passage ultra rapide: 48h) qui est un épicier asiatique en ligne qui propose une multitude de produits de la meilleure qualité :japonais, indiens réunionnais et indonésiens. Je vous conseille d'y...

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Grissini accompagné de son caviar d'aubergine et sa créme de saumon

Grissini accompagné de son caviar d'aubergine et sa créme de saumon

Salamou'aleykoum / Bonjour! Voici un goûté salé trés facile et trés bon! Ici ce sont les grissini sésames ou graines de pavot, en tortillons ou en version simples: Je les ai accompagné d'un délicieux caviar d'aubergine et d'une créme de saumon trés légère...

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Hmiss et salade de carottes piquantes

Hmiss et salade de carottes piquantes

Salamou'aleykoum / bonjour! Pour cette recette j'ai été inspiré de celle de kaouther qui sobhnaaLlah a le même goût que celui que fesait ma maman! Chez nous tout le monde en rafolle avec un bon pain maison! Recette du hmiss 3 poivrons rouges, 2 verts...

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