Sashamismaï

Ici vous trouverez un peu de tout mais surtout à manger...Ici je livre essentiellement des recettes passées au crible d'un jury impitoyable composé d'experts en tout genre et de tous âges, de 3 à 77ans, et puis de moi, Sabrina, intraitable sur les desserts et la jolie vaisselle ;) Soyez les bienvenues!!

Les articles "food"

Tarte aux fraises mais pas que...

Tarte aux fraises mais pas que...

Celles qui me suivent sur Insta ou Facebook, savent que ça ne chôme pas dans ma cuisine niveau pâtissage, les fruits rouges sur les étales et le soleil m'inspirent, mais pas pour écrire des poèmes hein, je mettrais 4h avec un dico pour trouver une rime;...

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Tarte aux fraises ✿ sablé breton au blé noir & crème caramel ✿

Tarte aux fraises ✿ sablé breton au blé noir & crème caramel ✿

Voici une recette du pâtissier Christophe Adam que je n'ai pas hésité à reproduire tant elle me paraissait plutôt simple à réaliser, tout en me donnant la possibilité d'assouvir ma 128e envie depuis le début du mois du Ramadan...pire qu'une femme enceinte...Oui...

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Tartare façon salade tunisienne & oeuf mollet

Tartare façon salade tunisienne & oeuf mollet

Oh une recette à moins de 720 calories par bouchée que tu te dis lectrice, hein? Ok, sur ce blog, niveau recette régime et weight watcher faudra repasser...Et je suis sûre qu'en voyant tous ces gâteaux, vous vous dites "elle doit atteindre le quintal...

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Tarte soleil au saumon & boursin

Tarte soleil au saumon & boursin

Rien que dans le titre on a tous les ingrédients ou presque... Super simple, facile et bien bonne cette petite tarte en entrée ou apéro...Vous la retrouverez également dans le Gazelle spécial Ramadan qui est toujours en kiosque! Tarte soleil au saumon...

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Double mousse, chocolat noir et blond Dulcey + bonus

Double mousse, chocolat noir et blond Dulcey + bonus

C'est la deuxième fois que je teste le chocolat blond Dulcey de Valrhona et je suis vraiment conquise. Cette saveur de crème et de caramel, c'est fin et original pour du chocolat. J'ai décidé de m'en servir pour rehausser joliment mes classiques mousses...

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Gâteau de naissance

Gâteau de naissance

Voici une idée de gâteau à faire pour une naissance ou tout autre occasion. Pour changer des ganaches classique, j'ai choisi cette fois-ci de refaire une crème au beurre à la meringue Suisse (SMBC). Je l'avais déjà tenté il y a 2ans pour la naissance...

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Bugnes moelleuses façon stéphanoise

Bugnes moelleuses façon stéphanoise

Parce qu'il faut bien larguer les mioches à l'école avec un truc à grailler le jour du carnaval, je vous livre la recette que je fais à chaque fois...Mais vous pouvez quand même la faire si vous n'avez pas d'enfants ou de famille, je l'encourage même...

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Tarte aux abricots {entre le flan pâtissier & la tarte en fait...}

Tarte aux abricots {entre le flan pâtissier & la tarte en fait...}

C'est le moment ou jamais de faire une bonne tarte aux abricots, et je l'ai bien compris ce week-end quand j'ai vu les kilos d'abricots débarqués dans ma cuisine avec un air de "cuisine moi tout de suite, sinon demain compote...". Alors je me suis dit...

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Yaourt glacé {recette fastoche}

Yaourt glacé {recette fastoche}

Je passe en coup de vent vous livrer une idée de douceur express et riche en fruits...le yaourt glacé (ou frozen yogurt pour les anglicistes)) pour celui-là j'ai mixé 2 yaourts Perle de Lait à la noix de coco (je n'ai pas de partenariat hein...) avec...

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Lemon mint comme à Dubaï {citronnade}

Lemon mint comme à Dubaï {citronnade}

Prêt à déguster un citronnade plus que rafraîchissante? Oui, je dirais même réfrigérante ))) ajoutez à cela les saveurs made in Dubaï...A réaliser en un tour de main, citron, menthe, sucre, eau et une boule de sorbet citron plongée dans la citronnade...

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Salade niçoise au thon mariné

Salade niçoise au thon mariné

Voici une petite recette de salade qui vient pulvériser notre classement à la maison des "best salads of the world"; Elle arrive facile dans le top 5; oui, on surkiffe la salade niçoise et ses multiples variantes par ici . En voici une qui m'a été soufflé,...

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Petites mousses aux framboises et mascarpone

Petites mousses aux framboises et mascarpone

Un dessert très facile à réaliser pour un résultat, frais, léger et gourmand, oui tout ça en même temps, je vous assure :)) ! C'est exactement ce dont on a besoin ici, c'est ça, melon ou pastèque, sinon rien! J'ai réalisé cette recette avec des brisures...

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Tepsi Böregi {Borek turc aux légumes et viande hachée}

Tepsi Böregi {Borek turc aux légumes et viande hachée}

Vous commencez à comprendre que la cuisine turque et moi, c'est une grande histoire d'amour...Alors quand j'ai vu ce börek au four chez Nicole, je me suis dit, ça , ça sera parfait pour ce soir, avec une petite soupe, c'est vraiment l'idéal à mes yeux....

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Salade d'asperges sauvages {vinaigrette à l'ail et oeuf mollet}

Salade d'asperges sauvages {vinaigrette à l'ail et oeuf mollet}

La cueillette a été bonne cette année dans les bois...de Grand frais... 2 belles bottes dans mon panier, 2! L'asperge sauvage, c'est un légume qui n'a pas un goût transcendant, mais bien plus facile à préparer que les asperges classique (bye bye l'épluchage)...

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Harcha {galettes de semoule marocaines}

Harcha {galettes de semoule marocaines}

J'ai osé passer la harcha au gaufrier. Vous connaissez sans doute les harcha, ces petites galettes de semoule au beurre, fondantes et indissociables du thé à la menthe (ou un grand verre de lait frais) et d'un généreux nappage de miel. Je vous avoue qu'à...

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Saumon confit à l'huile d'olive façon Top chef

Saumon confit à l'huile d'olive façon Top chef

Ca fait quelques saison de Top Chef que je salive devant ce saumon confit qui émerveille à chaque coup le jury. Il fallait absolument que je teste après la version de Xavier Koenig de lundi dernier qui a fini de me convaincre. J'ai cherché les différentes...

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Petits chaussons aux poivrons rouges {blé complet, graines & allégés}

Petits chaussons aux poivrons rouges {blé complet, graines & allégés}

Je suis une inconditionnelle des recettes à base de pâte à pain comme la pizza, calzone, et autres délices; Et hors de question, régime ou pas, de faire l'impasse sur les choses que j'aime manger. J'améliore juste certaines de mes recettes vers des versions...

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Green smoothie toujours...et aux graines de lin pour mincir

Green smoothie toujours...et aux graines de lin pour mincir

Non, la graine de lin n'est pas le produits miracle! Pas de miracle lorsqu'on veut mincir...sport et diminution des rations sont les seules remèdes; et celui qui vous dit le contraire, fuyez, il veut vous vendre une poudre de perlinpinpin à coup sûr!...

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Green smoothie un jour...

Green smoothie un jour...

Je me suis laissé tenter par la folie du green smoothie...Vous avez sans doute déjà entendu parler de cette boisson qui mêle fruits et légumes verts. J'ai trouvé l'idée excellente pour faire avaler des légumes frais aux enfants et me faire un pti goûter...

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