Sashamismaï

Ici vous trouverez un peu de tout mais surtout à manger...Ici je livre essentiellement des recettes passées au crible d'un jury impitoyable composé d'experts en tout genre et de tous âges, de 3 à 77ans, et puis de moi, Sabrina, intraitable sur les desserts et la jolie vaisselle ;) Soyez les bienvenues!!

Latifeh

Latifeh

Et je vous entends penser: "elle serait pas en train d'essayer de nous refiler une recette de macarons ratées et rafistolées?", et je vous réponds: "Que nenni!". On est sur du macaron iranien là, oubliez donc collerettes et croûtage. Ici, la texture des...

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Parce que c'est bientôt l'aïd...Diamants noirs à la halva turque

Parce que c'est bientôt l'aïd...Diamants noirs à la halva turque

Voici une pâtisserie très douce en bouche et ultra-fondante qu'il vous faut absolument intégrer à vos gâteaux de l'aïd ou simplement pour un tea time gourmand; elle plait au plus grand nombre pour ses saveurs subtiles et son côté très gourmand. Pour environ...

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Petits chaussons aux poivrons rouges {blé complet, graines & allégés}

Petits chaussons aux poivrons rouges {blé complet, graines & allégés}

Je suis une inconditionnelle des recettes à base de pâte à pain comme la pizza, calzone, et autres délices; Et hors de question, régime ou pas, de faire l'impasse sur les choses que j'aime manger. J'améliore juste certaines de mes recettes vers des versions...

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Green smoothie toujours...et aux graines de lin pour mincir

Green smoothie toujours...et aux graines de lin pour mincir

Non, la graine de lin n'est pas le produits miracle! Pas de miracle lorsqu'on veut mincir...sport et diminution des rations sont les seules remèdes; et celui qui vous dit le contraire, fuyez, il veut vous vendre une poudre de perlinpinpin à coup sûr!...

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Green smoothie un jour...

Green smoothie un jour...

Je me suis laissé tenter par la folie du green smoothie...Vous avez sans doute déjà entendu parler de cette boisson qui mêle fruits et légumes verts. J'ai trouvé l'idée excellente pour faire avaler des légumes frais aux enfants et me faire un pti goûter...

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Je m'assagis...

Je m'assagis...

Il y a encore quelques mois, le goûter était le moment de la journée que j'aimais le plus, un vrai bec sucré drogué; je continue à les apprécier mais avec parcimonie et de manière plus "diététique". Alors voilà, je fais mon "deuil" (jusqu'au prochain...

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Le blog fait peau neuve...

Finies les vacances, retour au train train et retour au blog! J'avoue que j'étais à 2 doigts ces jours-ci de le fermer...pour peut-être en ouvrir un autre plus en adéquation avec mes nouvelles aspirations. Et une amie (Lindouch ;) ) m'a convaincue du...

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Mini burgers à l'orientale (pain semoule, salade marocaine et Saucis’Délice goût bœuf olives d'Isla Délice)

Mini burgers à l'orientale (pain semoule, salade marocaine et Saucis’Délice goût bœuf olives d'Isla Délice)

J'espère que mes lectrices qui jeunent passent un très bon mois de Ramadan; et si vous êtes là, à mon avis c'est que vous êtes à l'affût d'une nouvelle recette... Alors je vous propose aujourd'hui des petits pains gourmands qui devraient plaire et égayer...

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♥ Table de 'aquiqa ♥

♥ Table de 'aquiqa ♥

Juste des photos, de la douceur, une ambiance et de la gourmandise... ******* ******* Salé: falafels/sauce turque, cocas sétifienne, faux bagels au saumon, boulettes suédoises/sauce samouraï, bundt cake salé et mini burgers ******* cupcake noix de coco,...

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Clafoutis extra aux cerises

Clafoutis extra aux cerises

Vous avez mis la main sur les premières cerises de la saison et vous cherchez désespérément un bonne recette de clafoutis, de livres en livres, de site Internet en site Internet, alors je vous le dis en toute modestie )) c'est bon vous l'avez trouvé,...

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Base pour cupcake - recette américaine

Base pour cupcake - recette américaine

J'ai voulu tester une base à cupcake classique comme là-bas chez l'oncle Sam... Je vous avoue aussi que ma balance de cuisine m'a lâché et que mesurer en cup arrangeait bien mes affaires. Au final qu'est que ça donne, me direz vous...Alors cette base...

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Tarte aux fraises & framboises sur palet breton & crème pistache

Tarte aux fraises & framboises sur palet breton & crème pistache

Je vous inonde d'une énième recette de tarte, mais c'est tellement sympa à faire et à manger ces douceurs que mes réserves en recettes de tartes ne sont pas près de se tarir! Il fallait absolument que je publie celle-là tant elle m'a plu gustativement,...

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Poulet Yassa

Poulet Yassa

Voici une recette pour faire voyager un peu les papilles avec un minimum d'ingrédients. Ce poulet bien assaisonné avec sa sauce aux oignons fondant, accompagne très bien un bon riz blanc. Lancez-vous si ce n'est pas déjà fait! Poulet Yassa Pour 4 personnes...

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Victoria sponge cake

Victoria sponge cake

Pour cette pâtisserie, on range les poches, les douilles, le matériel compliqué; c'est vraiment un des gâteaux à étages le plus simple que je connaisse, et avec un joli effet au final. Le principe de ce fameux Victoria sponge cake (au nom pourtant si...

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Quiche aux asperges vertes, saumon & mascarpone

Quiche aux asperges vertes, saumon & mascarpone

Une petite recette en express autant dans la rédaction que dans la réalisation... Voici une quiche comme on les aime à la maison, bien garnies et onctueuses (ça, c'est le mascarpone, j'en mets quasiment dans toutes mes quiches, ça les rend plus crémeuses)....

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Brioche à la confiture de lait & noix de pécan {méthode tangzhong}

Brioche à la confiture de lait & noix de pécan {méthode tangzhong}

Cette méthode était dans mes favoris depuis quelques semaines, et moi à toujours reporter le moment où enfin je me lancerais; c'est enfin fait et je compte même recommencer aujourd'hui! Pour dire comme je suis satisfaite du résultat. En gros, parce que...

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Tartelettes façon cheesecake aux fruits rouges et sablé chocolat

Tartelettes façon cheesecake aux fruits rouges et sablé chocolat

Les fans de cheesecake cuits, voici une recette sur laquelle vous devriez vous ruer! C'est une version tartelette du célèbre dessert, largement inspirée de la publication récente du sublime blog Amuse-bouche. Mais il fallait bien que j'y ajoute ma petite...

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Tarte aux pommes & amandes

Tarte aux pommes & amandes

Une tarte aux pommes pour le thé? Celle-ci est composée d'une pâte sablée à l'amande, d'une crème à l'amande, et en fin de cuisson je l'ai saupoudré d'un peu d'éclats de caramel. Elle est trééés vite partie chez mes petits amateurs de tarte aux pommes....

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Kebab d'Ali Nazik

Kebab d'Ali Nazik

Voici un de mes coups de cœur récent en matière de cuisine turque, le kebab d'Ali Nazik. Il se compose d'une sorte de caviar d'aubergines frais au yaourt, qu'on surmonte de viande hachée aux légumes, le tout arrosé de beurre piquant. Entre le contraste...

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