Sashamismaï

Ici vous trouverez un peu de tout mais surtout à manger...Ici je livre essentiellement des recettes passées au crible d'un jury impitoyable composé d'experts en tout genre et de tous âges, de 3 à 77ans, et puis de moi, Sabrina, intraitable sur les desserts et la jolie vaisselle ;) Soyez les bienvenues!!

Baghrir cake ou gâteau de crêpes mille trous

Baghrir cake ou gâteau de crêpes mille trous

Coucou me revoilou, je t'avais manqué avec mon glucose hein? alors je vous parle aujourd'hui de ma petite invention et je me dis comment je n'y ai pas pensé plus tôt nom d'un petit bonhomme en couscous! Les baghrirs (ou crêpes mille trous) sont les crêpes...

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Eidkoum mabrouk!

Eidkoum mabrouk!

Tarte aux abricots {entre le flan pâtissier & la tarte en fait...}

Tarte aux abricots {entre le flan pâtissier & la tarte en fait...}

C'est le moment ou jamais de faire une bonne tarte aux abricots, et je l'ai bien compris ce week-end quand j'ai vu les kilos d'abricots débarqués dans ma cuisine avec un air de "cuisine moi tout de suite, sinon demain compote...". Alors je me suis dit...

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Yaourt glacé {recette fastoche}

Yaourt glacé {recette fastoche}

Je passe en coup de vent vous livrer une idée de douceur express et riche en fruits...le yaourt glacé (ou frozen yogurt pour les anglicistes)) pour celui-là j'ai mixé 2 yaourts Perle de Lait à la noix de coco (je n'ai pas de partenariat hein...) avec...

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Lemon mint comme à Dubaï {citronnade}

Lemon mint comme à Dubaï {citronnade}

Prêt à déguster un citronnade plus que rafraîchissante? Oui, je dirais même réfrigérante ))) ajoutez à cela les saveurs made in Dubaï...A réaliser en un tour de main, citron, menthe, sucre, eau et une boule de sorbet citron plongée dans la citronnade...

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Salade niçoise au thon mariné

Salade niçoise au thon mariné

Voici une petite recette de salade qui vient pulvériser notre classement à la maison des "best salads of the world"; Elle arrive facile dans le top 5; oui, on surkiffe la salade niçoise et ses multiples variantes par ici . En voici une qui m'a été soufflé,...

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Petites mousses aux framboises et mascarpone

Petites mousses aux framboises et mascarpone

Un dessert très facile à réaliser pour un résultat, frais, léger et gourmand, oui tout ça en même temps, je vous assure :)) ! C'est exactement ce dont on a besoin ici, c'est ça, melon ou pastèque, sinon rien! J'ai réalisé cette recette avec des brisures...

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Magimix Cook-Expert: Prise en main et premier test {biscuits à la confiture de framboise}

Magimix Cook-Expert: Prise en main et premier test {biscuits à la confiture de framboise}

J'inaugure une nouvelle catégorie sur le blog, le test de matériels, robots culinaires. Etant régulièrement sollicitée quant à mon avis sur tel ou tel robot, je pense que cette catégorie ne sera vraiment pas de trop pour les futurs acheteuses soucieuses...

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Tepsi Böregi {Borek turc aux légumes et viande hachée}

Tepsi Böregi {Borek turc aux légumes et viande hachée}

Vous commencez à comprendre que la cuisine turque et moi, c'est une grande histoire d'amour...Alors quand j'ai vu ce börek au four chez Nicole, je me suis dit, ça , ça sera parfait pour ce soir, avec une petite soupe, c'est vraiment l'idéal à mes yeux....

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Chorba aux pois-chiches et poulet libanaise

Chorba aux pois-chiches et poulet libanaise

Je ne pouvais laisser passer le Ramadan sans partager une recette qui a remporté tous les suffrages à la maison. Une chorba, une soupe quoi, version Liban, aux saveurs "addictive" d'ail et carvi qui pourrait sans doute remplacer vos grands classiques...

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Sandwich des beaux jours 2 {falafels, pain libanais et sauce turque}

Sandwich des beaux jours 2 {falafels, pain libanais et sauce turque}

On m'a demandé à plusieurs reprise la recette des falafels que j'avais faits pour la fête de mon fils (sa 'aquiqa), et je m'excuse platement pour ce retard monstrueux. J'epère être toute pardonnée quand vous aurez testé ces petits délices; moi, je les...

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Ice cream cookie sandwiches {tuto calorique}

Ice cream cookie sandwiches {tuto calorique}

Quand j'ai vu ce tuto, je me suis promise d'essayer un jour. Ce n'est pas sage du tout à l'arrivée de l'été toussa, mais ça fait du bien de ne pas être tout le temps sage. C'est très simple, et je vous conseille de les faire avec des cookies bien friables...

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Salade d'asperges sauvages {vinaigrette à l'ail et oeuf mollet}

Salade d'asperges sauvages {vinaigrette à l'ail et oeuf mollet}

La cueillette a été bonne cette année dans les bois...de Grand frais... 2 belles bottes dans mon panier, 2! L'asperge sauvage, c'est un légume qui n'a pas un goût transcendant, mais bien plus facile à préparer que les asperges classique (bye bye l'épluchage)...

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Harcha {galettes de semoule marocaines}

Harcha {galettes de semoule marocaines}

J'ai osé passer la harcha au gaufrier. Vous connaissez sans doute les harcha, ces petites galettes de semoule au beurre, fondantes et indissociables du thé à la menthe (ou un grand verre de lait frais) et d'un généreux nappage de miel. Je vous avoue qu'à...

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C'est l'heure des Mauricettes {sandwichs des beaux jours}

C'est l'heure des Mauricettes {sandwichs des beaux jours}

Les mauricettes, vous connaissez? Si vous ne ratez aucune saison du Meilleur Pâtissier, vous avez sans doute vu Sabrina, il y a 2ans, en réaliser et faire craquer Cyril Lignac; comme beaucoup de ses réalisations d'ailleurs, souvenez-vous des fameux sablés:...

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Saumon confit à l'huile d'olive façon Top chef

Saumon confit à l'huile d'olive façon Top chef

Ca fait quelques saison de Top Chef que je salive devant ce saumon confit qui émerveille à chaque coup le jury. Il fallait absolument que je teste après la version de Xavier Koenig de lundi dernier qui a fini de me convaincre. J'ai cherché les différentes...

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Pimp ton tajine {DIY} #défijasmine&co

Pimp ton tajine {DIY} #défijasmine&co

Je réponds une nouvelle fois présente au défi de Jasmine and Co, mais c'est qu'on y prend goût! Un vrai moment de détente pour moi et vous n'imaginez pas à quel point j'en ai besoin!! Alors, le thème était le bleu et la porte façon orientale. Moi, j'avais...

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{Lanterne orientale} D.I.Y

{Lanterne orientale} D.I.Y

J'avais promis un peu de déco pour ce blog. J'ai encore mieux, déco et tuto DIY! Et pour se faire, je vous invite à relever le joli défi de Marie du blog Jasmine&co et c'est ici que ça passe. Tout y très clairement et agréablement expliqué, c'est sûre,...

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Pâtes tunisiennes à l'agneau

Pâtes tunisiennes à l'agneau

J'aime bien faire les pâtes tunisiennes façon sauté d'agneau; le sauté d'agneau consiste à faire dorer la viande avant de la mettre à mijoter dans sa sauce. La sauce tomate tunisienne se prête particulièrement bien à cette méthode de cuisson, accompagnée...

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