Sashamismaï

Ici vous trouverez un peu de tout mais surtout à manger...Mais pas n'importe quelle recette, partagées à la va-vite histoire de remplir un blog; non non, ici je livre essentiellement celles qui seront passées au crible d'un jury impitoyable composé d'experts en tout genre et de tous âges, de 3 à 77ans, et puis de moi, Sabrina, intraitable sur les desserts et la jolie vaisselle ;) Soyez les bienvenues!!

Bundt cake orange et mascarpone

Bundt cake orange et mascarpone

Ca y est, j'ai cédé à la bundt cake mania! Vous savez ces gros gâteaux en forme d'anneau. J'avais déjà vu plusieurs de ces moules, mais les réalisations d'Isabelle m'ont définitivement convaincu de me lancer avec celui là, que je qualifierai de petit...

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Tarte au citron et framboises meringuées

Tarte au citron et framboises meringuées

Cette tarte s'adresse aux fans de douceurs acidulées. Bien que je vous rassure, l'acidité est contrebalancée par la meringue et son côté très sucré. J'y suis tout de même allée mollo sur le citron, parce que si j'avais utilisé les mêmes proportions de...

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Quatre-quarts aux pépites de chocolat, trucs et astuces...

Quatre-quarts aux pépites de chocolat, trucs et astuces...

Comme je vous le disais dans un précédent billet, je revois un peu mes basiques avant de passer à des entremets ou pâtisseries plus élaborés. Ca me permet de prendre de l'assurance et d'avoir un minimum de base; et puis c'est mon petit challenge du moment,...

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La pâte à choux, mes chouquettes et mon expérience sur le site Zalando...

La pâte à choux, mes chouquettes et mon expérience sur le site Zalando...

Le pêché mignon de toutes les bloggeuses culinaires (ou au moins 99% d'entre elle)? Une soif intarissable de belle vaisselle! On veut de tout, dans tous les styles, du tendances, du vintage, du chiné, du vieillot, du pro,... pour pouvoir coller aux ambiances...

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Cake tatin aux noisettes et caramel au beurre salé

Cake tatin aux noisettes et caramel au beurre salé

Une recette faite à la va-vite hier pour le goûter et qui nous a complètement conquis. J'ai fait caramélisé des pommes trés simplement, et j'ai versé une pâte à cake vanillée et légère avant d'enfourner. Aprés cuisson, j'ai recouvert le gâteau de noisettes...

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Tarte aux fraises & lemon curd ❀

Tarte aux fraises & lemon curd ❀

Oh les belles fraises marocaines, il fallait absolument que je les pâtisse! Et pour se faire, une tarte qui parait toute basique quand on la voit arriver. Mais à la première bouchée, on se rend vite compte du petit truc en plus: le lemon curd. Il vient...

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Idées faciles et gourmandes pour les meringues: Eton mess et baisers chocolatés ♥

Idées faciles et gourmandes pour les meringues: Eton mess et baisers chocolatés ♥

Je reviens comme promis avec des petites idées pour accomoder des meringues. Je commence avec l'Eton mess qui est une pure tuerie britannique, et que je pense déja à refaire! Chantilly, fruits rouges, et quelques fruits secs comme des amandes, et on obtient...

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Petites meringues croquantes, trucs et astuces

Petites meringues croquantes, trucs et astuces

Je me remets doucement à la pâtisserie, et donc aux bases; je débute à nouveau tranquillement ce cheminement avec vous en commençant par ces petites meringues. La première fois que j'ai essayé ces douceurs il y a quelques années, ce fût un échec total!...

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