Sashamismaï

Ici vous trouverez un peu de tout mais surtout à manger...Ici je livre essentiellement des recettes passées au crible d'un jury impitoyable composé d'experts en tout genre et de tous âges, de 3 à 77ans, et puis de moi, Sabrina, intraitable sur les desserts et la jolie vaisselle ;) Soyez les bienvenues!!

Risotto de coquillettes de Jean-François Piège

Risotto de coquillettes de Jean-François Piège

Voici un plat que j'ai découvert sur le blog 1001 saveurs d'OumKouthoum (un de mes blogs favoris vous aurez pu le remarquer), un risotto rapidement anglouti par les enfants, et rapide d'exécuction pour moi, ce qui arrange bien mes affaires... On remplace...

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Brownie façon tartelette coco-passion

Brownie façon tartelette coco-passion

Voici un dessert gourmand à souhait, en vrai il était pas prévu que je fasse de desserts avant quelques jours mais j'ai été motivée par un concours de brownie entre sisters juste pour le "fun", sur le thème du brownie. Il fallait donc que mon brownie...

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'Aych (ou berkoukes)

'Aych (ou berkoukes)

Je partage avec vous aujourd'hui un plat typique bien de chez moi, l'Algèrie. Je crois pas qu'il y est un algèrien qui ne connaissent pas. C'est le plat de mon enfance et de celle de Shahïn et Maryam (et aussi de Smicha la dernière mashaaLlah!). C'est...

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Tarte renversée (invisible poire & caramel au beurre salé)

Tarte renversée (invisible poire & caramel au beurre salé)

Voici une tarte renversée ou les fruits ne sont pas sur la pâte mais dans la pâte! En effet, elle est composée d'une sorte de clafoutis aux poires (le fameux invisible d'Eryn mais légèrement revisité), recouvert d'une couche de sauce caramel au beurre...

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Pain perdu aux noix, sauce caramel au beurre salé et pralin

Pain perdu aux noix, sauce caramel au beurre salé et pralin

Voici une idée de petit déjeuner gourmand à souhait, certes riche en calories, mais de temps en temps ça fait pas de mal! Je vous laisse imaginer une tranche de pain au noix imbibée et revenue dans un peu de beurre, croustillant à l'extérieur, fondant...

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Les madeleines de Fidji

Les madeleines de Fidji

Voici une recette que j'ai découvert sur le blog d'un vrai cordon bleu, ma chère Na qui l'a prise du blog de Fidji, cette recette vous donnera des madeleines aérées, fondantes, et si vous respectez les régles de cuisson, peut-être que contrairement à...

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Orrecchiette sauce épinard & champignons

Orrecchiette sauce épinard & champignons

Les orrecchiette sont des petites pâtes traditionnelles italiennes en forme d'oreilles comme leur nom l'indique, lisse à l'interieur et légérement rainurées à l'exterieur, ces pâtes me font penser aux coquillettes dans leur façon de plaire aux bambins....

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