Sashamismaï

Ici vous trouverez un peu de tout mais surtout à manger...Mais pas n'importe quelle recette, partagées à la va-vite histoire de remplir un blog; non non, ici je livre essentiellement celles qui seront passées au crible d'un jury impitoyable composé d'experts en tout genre et de tous âges, de 3 à 77ans, et puis de moi, Sabrina, intraitable sur les desserts et la jolie vaisselle ;) Soyez les bienvenues!!

Roulé fraise et lemon curd

Roulé fraise et lemon curd

Voici, et je pèse mes mots, le meilleur roulé que je n'ai jamais mangé! Le biscuit est ultra aéré et moelleux, je le comparerais même à une mousse! Quand au lemon curd, trés doux et onctueux et justement parfumé au citron. Un régal pour moi mais surtout...

En savoir plus

Sauce ail, crevettes et ses spaghetti

Sauce ail, crevettes et ses spaghetti

Je viens vous parler d'une sauce qui viendra délicieusement agrémenter vos pâtes. Elle est à l'ail (juste ce qu'il faut, pas d'inquiétudes!)), aux crevettes comme son nom l'indique mais elle est aussi agrémentée d'un mélange 5 baies "oh! légumes oubliés"...

En savoir plus

Palets bretons à la fève tonka et sa version en tartelette citron/framboise

Palets bretons à la fève tonka et sa version en tartelette citron/framboise

A la base les palets bretons c'est déja trés bon mais quand on y rajoute un peu d'amandes en poudre et un peu de fève tonka, on se retrouve avec un biscuit à tomber! Faut dire que la recette que je vais vous donner est le fruit d'un dur labeur...Non je...

En savoir plus

Pain de Campagne au son et seigle

Pain de Campagne au son et seigle

Voici un pain que j'affectionne particulièrement, non seulement parce que ça c'est du bon pain! Mais aussi pour l'odeur de fou qu'il dégage à la maison! on se croierait dans une boulangerie Banette! Pour le confectionner, j'utilise une farine semi-complète...

En savoir plus

Ravioles maison au saumon et pignons de pin

Ravioles maison au saumon et pignons de pin

Voici des ravioles toutes faites maison et même sans laminoire, si si c'est possible et même enfantin! Cette recette de pâte donne une pâte trés maniable et qui ne fait pas de trous quand on l'étale même trés fin. C'est une pâte que j'utilise souvent...

En savoir plus

Salade verte, trois recettes...

Salade verte, trois recettes...

Voici plusieurs manières d'accomoder vos petits feuilles vertes pour varier les plaisirs au fil des jours. La jardin a été trés généreux cette année en laitue donc je ne pouvais pas passer outre un billet tout de vert vêtu! Ces salades ne sont pas de...

En savoir plus

Entremet Brownie matcha et sa mousse au chocolat

Entremet Brownie matcha et sa mousse au chocolat

J'avais envie d'un dessert un chouia élaboré pour ce week-end et j'ai choisi un entremet au chocolat, c'est en général un choix qui met tout le monde d'accord! Ici le brownie est aux noix de pécan et est parfumé au cacao au thé matcha et fleur de vigne...

En savoir plus

Créme saveur violette et ses fleurs de violette cristalisées

Créme saveur violette et ses fleurs de violette cristalisées

Je suis fan de petites crèmes mais surtout du parfum de la violette (enfin en patisserie parce que le Lolita lemptruc..me donne la nausée lol) Alors je vous présente cette douce créme que j'ai parsemé de brisures de fleurs de violette cristalisées. J'aurais...

En savoir plus

Pain moelleux multi-graines

Pain moelleux multi-graines

Me voilà de retour de vacances et déja aux fourneaux! J'avoue que malgré mes sublimes vacances, cuisiner m'a terriblement manqué! Allé, un petit bonus avant de rentrer dans le vif du sujet, une petite vue prise de l'avion sur les côtes de Béjaia! Parlons...

En savoir plus

Soufflé au citron vert

Soufflé au citron vert

Voici un nouveau nuage de gourmandise (le dernier en date est ici clik!) . Du citron, ce soufflé n'en a pas la moindre amertume, juste le doux parfum! Il est peu sucré mais le goût s'équilibre à merveille avec le voile de sucre glace qu'on y dépose à...

En savoir plus

Focaccia aux tomates cerises et au basilic

Focaccia aux tomates cerises et au basilic

Voici de quoi satisfaire une envie d'Italie dans son assiette! La focaccia est un pain italien qu'on arrose d'huile d'olive et de sel avant de le passer au four. Un vrai bonheur que je me suis contentée d'accompagner d'une salade! Voici la délicieuse...

En savoir plus