Sashamismaï

Ici vous trouverez un peu de tout mais surtout à manger...Mais pas n'importe quelle recette, partagées à la va-vite histoire de remplir un blog; non non, ici je livre essentiellement celles qui seront passées au crible d'un jury impitoyable composé d'experts en tout genre et de tous âges, de 3 à 77ans, et puis de moi, Sabrina, intraitable sur les desserts et la jolie vaisselle ;) Soyez les bienvenues!!

Tajine de poulet à l'abricot et pois-chiches

Tajine de poulet à l'abricot et pois-chiches

En ce moment pour les repas, je suis branchée plat qui mijote tranquilement pendant que je m'adonne à d'autres activités! Alors rien de mieux qu'un tajine; on rassemble tous les ingrédient dans la "marmite marocaine" et on revient 45minutes plus tard...

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Onctueusissime glace coco

Onctueusissime glace coco

Voici une glace trés onctueuse, douce et justement sucrée, un vrai délice! Pour les fans de mc flurry comme moi, c'est une copie à la différence que la mienne est à la noix de coco, donc petite recette à garder trés précieusement! Ingrédients : 1 boîte...

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Pecan Pie d'Albert Ménès

Pecan Pie d'Albert Ménès

Voici une recette de tartelettes aux noix de pécan . Elle est composée d'une base sablée, trés sablée! d'une créme à base de miel d'acacia et comme son nom l'indique de noix de pécan. Quant à savoir si elle a été appréciée à la maison...Bien plus que...

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Mes premiers yaourts maison, 5 saveurs...

Mes premiers yaourts maison, 5 saveurs...

Un nouvelle appareil est venu rejoindre mon "laboratoire" ,une yahourtière...Je me suis donc reconvertie en fermière! Mais ne sachant quelle recette prendre, j'ai décidé de réaliser une recette de base nature sucrée et de donner à chaque pot l'arôme désiré...

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Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Aujourd'hui j'ai reçu un joli colis de Wan Ke Long (au passage ultra rapide: 48h) qui est un épicier asiatique en ligne qui propose une multitude de produits de la meilleure qualité :japonais, indiens réunionnais et indonésiens. Je vous conseille d'y...

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Macarons Toblerone

Macarons Toblerone

Je passe en vitesse vous parler d'une nouvelle "macaronerie"! J'ai refait des macarons et pour la ganache j'ai décidé d'y mettre l'un de mes chocolats préféré : du Toblerone fondu au bain marie; un vrai bonheur ces petits macarons! Pour la recette je...

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Crème renversée vanille et son caramel maison

Crème renversée vanille et son caramel maison

Encore un petit classique mais j'ai remarqué que le classique fait trés souvent recette, surtout avec les enfants! Voici une petite créme que j'ai eu le bonheur de découvrir sur la table d'Amélie (clik!) . Et aussi une chose à retenir, c'est que je ne...

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Coffee cookies

Coffee cookies

Ce biscuit s'adresse aux amateurs de bon café! J'en ai eu l'idée dés que j'ai vu les succulentes graines de café torréfiées, enrobées de chocolat et soupoudrées de chocolat amer du chocolatier Bellevue . Je n'ai pas eu besoin d'en mettre des tonnes pour...

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Crème brûlée aux framboises et speculoos

Crème brûlée aux framboises et speculoos

Il fallait absolument que je partage avec vous ce simplissime mais merveilleux petit dessert. Cette adéquation simple mais idéale entre la douceur de la créme, le croquant des speculoos et l'acidité de la framboise en font un petit dessert vraiment extra!...

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Macarons framboise et chocolat blanc

Macarons framboise et chocolat blanc

Voici le résultat de mon aprés midi de macaronage! J'en ai tellement entendu sur la réalisation de ce petit biscuit que j'étais trop curieuse de m'y mettre! Je vous avoue que c'est le coeur battant que j'ai commencé, on entend tellement dire que c'est...

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Cheese naan

Cheese naan

Voici une envie de cheese naan qui ne s'est pas fait attendre! Le cheese naan est un pain indien généralement triangulaire fourré au fromage fondu et badigeonné de ghee (beurre clarifié indien) à la sortie du four. Concernant sa cuisson elle se fait traditionnellemnt...

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Courgettes farçies au veau, pignons de pin et basilic

Courgettes farçies au veau, pignons de pin et basilic

Salamou'aleykoum/ Bonjour! Voici une petite recette légère et parfumée, idéale en ces temps! Le fondant de la viande et le craquant des pignons se marient parfaitement; le tout parfumé par le basilic et l'ail, un régal! Je les ai accompagné d'une salade...

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Doigts de fées amandes et vanille, simplissimement délicieux! Et les beaux chocolats Bellevue!

Doigts de fées amandes et vanille, simplissimement délicieux! Et les beaux chocolats Bellevue!

Salamou'aleykoum/ Bonjour! Aujourd'hui, un biscuit à base d'amande, enfantin à réaliser et qui fera des merveilles plongé dans un bon café ou déguster tel quel! Idéal en préparation de dernière minute en cas d'invités surprises! D'ailleurs, j'ai même...

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Souflé au chocolat...ou nuage au chocolat je sais pas!

Souflé au chocolat...ou nuage au chocolat je sais pas!

Salamou'aleykoum/ bonjour! Je pense que beaucoup doivent connaître ce classique que je qualifierais de petite bombe chocolatée! Pour décrire ce souflé, je dirais que c'est une sorte de mousse au chocolat chaude, il est trés leger et aéré, rien à voir...

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Délicieuse mousse au citron / vanille

Délicieuse mousse au citron / vanille

Salamou'aleykoum/ Bonjour! Le beau temps revient et les petits desserts frais qui vont avec aussi! Voici quelques verrines de mousses au citron et à la vanille trés douces et aérées, un régal! Je l'ai présenté de deux façons différentes. Dans la première,...

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Hamburgers tout fait-maison!

Hamburgers tout fait-maison!

Salamou'aleykoum/ Bonjour! J'entends déja certaines me dire (elles se reconnaîtront hihi!) : "mais pourquoi tu les achètes pas? Pourquoi tu te casses la tête?" Je réponds donc : oui je sais mais comme le nom de mon blog l'indique, j'essaie de construire...

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Khobz edar aux pignons de pin

Khobz edar aux pignons de pin

Salamou'aleykoum/ Bonjour! Je sais pas si j'ai besoin de présenter le fameux khobz edar algérien, un délicieux pain qui accompagnent tous les bons plats de la région ou qui se mangent seul et sans faim! Je l'ai agrémenté de pignons de pin qui ont bien...

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Bavarois au chocolat ultra mousseux et aéré!

Bavarois au chocolat ultra mousseux et aéré!

Salamou'aleykoum/ Bonjour! Bon je vous laisse avec les images, elles parlent d'elle même! lol L'avantage de cette entremet, c'est qu'il est plus simple à faire ques les versions "multicouches", donc un gain de temps mais le premier avantage c'est que...

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Crème brûlée et sa pluie de nougatine!

Crème brûlée et sa pluie de nougatine!

Salamou'aleykoum/ Bonjour! Voici une petite recette que j'ai trouvé sur le blog cook'in, un super blog avec beaucoup de recettes accessible faites de produits qu'on a tous dans nos placards ou qu'on a pas besoin d'aller chercher à tataouin, lol! C'est...

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